У меня в практике было - предыдущие наладчики провели 3-проводный кабель внутри помещения котельной (около 50м), и только 0,5м были на улице - и по 2-проводной схеме подключили датчик уличной температуры градуировкой 50М к ТРМ32.
В результате температура была очень неточной (до 10 градусов погрешность в обе стороны) и быстро менялась во времени.

После подключения по 3-проводной схеме - как бабушка пошептала - погрешность измерений до 1 градуса и никаких резких скачков.

Т.е. для нормальных измерений - или 3-проводная схема или преобразователь тока в головке датчика или сопротивление датчика намного превышающее сопротивление проводов (Pt1000).

Двухпроводная схема ничего путного при Pt100 или 50М не даст, т.к. и кабель меняет сопротивление от температуры.