Мария, здравствуйте!
Вы это так констатируете, как что-то незыблемое.
Я Вам это указал как на ошибку
разработчика устройства, если хотите на "недоработку".
Либо исправьте, добавив данную возможность установки параметра четности, либо в паспорте так и укажите
крупным выделенным шрифтом, что отсутствует возможность изменения четности.
Тогда таких как я, купивших сей славный прибор по ошибке - будет меньше, а доверие к бренду Овен пользователей - больше.
Почитайте Вашу страницу, пожалуйста:
https://owen.ru/product/pvt100/accessories
Где там, покупателю прибора, указано что есть такое ограничение?