у меня не противоположный вариант, а нечто совершенно другое. В моем варианте задание на ПЧВ задается в зависимости от производительности установки, температура как второстепенный фактор просто вносит коррекцию в эту скорость движения продукции, ваши же все варианты управлять от температуры не заботясь о производительности, хорошо если они взаимны
У меня таким образом работают приемки молока, раскачивать молоковозы они должны с установленной скоростью, например 20 кубов в час, чтоб не создавать очередь из подъезжающих машин, но если теплообменник не успевает справляться и не охлаждает до нужной температуры, то я корректирую скорость насоса на уменьшение, вот поэтому и здесь предложил свой вариант, потому что мне показалось что задачи схожие