Точность отображения процентов вообще кому-нибудь нужна? Эти проценты вообще полезной информации могут не нести. Например: на выходе трехходового температура 70 град, но она может быть получена и при открытии в 50%, и в 70%, и в 90%. Все зависит от температур псв и осв. Оператору котельной вообще до одного места сколько там процентов. Важна точность поддержания температуры на выходе. А если будет реализована возможность ручного откр/закр по процентам - так все равно ориентироваться будут на выходную температуру. Тут лучше сделать откр/закр клапан "больше/меньше" и присвоить одному нажатию откр/закр каких-нибудь 0,5В. При этом задать 2в - полностью закр., 10В - полностью откр. На погрешность показания в процентах не обращать внимания. Это дополнительная информация, которая может только отвлекать будет.
