Если нет ветра, то нет и электричества и коммутировать нагрузки не надо! Я думаю, такой ветряк не мало стоит и там всё уже предусмотрено, в другое просто невозможно поверить!
я ответил на ваш вопрос, чего ветряк который вы знаете, потреблял электричество из сети
да, там все предусмотрено, кроме того что генерацию невозможно будет скинуть в сети