ключевое слово - "датчики не подключены". если прибор не видит термосопротивления, то он показывает температуру заметно ниже абсолютного нуля, что должно наводить на мысль. подключите датчик - и все будет нормально.
да, и обязательно нужно поставить скорость опроса не меньше трех секунд. (всмысле опрашивать укт через Com с таким периодом). иначе укт начинает нести всякую ерунду даже при нормальной индикации на светодиодах.