насколько помню, влажность измеряет только ПВТ-10, у него есть выход RS485 или 4-20мА, отсюда наверное и надо плясать, если данный прибор подойдет для места установки
И промышленный ПВТ-100 еще. Для регулирования любой прибор с входом 4-20 мА и устраивающий по характеристикам программы.