Поскольку у Вас явно не перегретый (сухой) водяной пар, а пар насыщенный, то у такого пара существует однозначная зависимость между температурой и давлением.
Вы в своей установке можете как температуру пара измерять датчиком давления, так и наоборот - давление пара датчиком температуры.
Подумайте над этим.
Ответить с цитированием