Эксперименты можно и нужно ставить на живых людях.
Но нужно это делать осознанно для обоих сторон.
Если есть возможность поставить 2 версии (стабильную и тестовую), то почему нет?
Вариант "ОЛ в вечной beta версии" это печально.
Например, можно было бы разделить галочку "проверка обновлений" на две: предварительные и стабильные версии.
Так, чтобы с одной стороны, пользователи могли пощупать новую версию, а с другой, рядом установленная и настроенная на "стабильный" режим версия не ломалась.
Ну и механизм отправки ошибок в ОВЕН тоже было бы хорошо.
Возникла ошибка -- окошко "отправить ошибку в ОВЕН" с опциональной галочкой "приложить проект".