Вот, Вы сами убедились, что только изменив механическую конструкцию бункера на такую, где на шлюз дозатора не влияет уровень материала в бункере можно получить стабильный результат.
Что дешевле, превратить бункер в новогоднюю ёлку с гирляндами из датчиков или изменить конструкцию самого бункера?