ted Макс, температура контура зависит от ваших уставок, от Т на улице и режима - день, ночь, выходные. Для этого необходим смесительный узел подача-обратка-контур, то есть 3-х ходовой клапан. Но прямо таки сильно изменить температуру не получится. Например если котел греет до 80 и нет возможности понижать Т воды котла, хотя и это решается, зависит от котла. Система с циркуляцией имеет небольшую разницу по подаче и обратке, если котел выставлен на 75 гр, а обратка 65-70 то подать в контур 65 уже вряди получится.
Например на моем Китурами 2-х проводный комнатный термостат и регулировка воды потенциометром, можно измерить сопротивление для 3-х (день, ночь, выходные) или более точек температур и внедриться в схему (протокол производитель не дает, чтобы управлять программно)
.
п1. можно сделать и на термостатах с сухим контактом, вы же на нем ставите желаемую температуру и не зависимо как вы изменяете температуру подачи воды в котле он будет вам давать команду на включение контура и его отключение.

Можно и ПР114, но у него всего 4 аналоговых входа для измерения температур, хватит ли этого? а там, где два ПР114 уже и один контроллер на CDS