Если открыть с префиксом 'w' , чтение тоже на ура проходит.

Просто в проектах с файлами архивов и рецептов первое открытие(создание) происходит при необходимости записи .

В проекте с реализацией Ретайн в файле , открытие и чтение один раз при запуске ПРГ , потому непонятка случилась с префиксом , сейчас с префиксом 'w' и читаю и пишу , все ОК.