Бегло просмотрел проект, первое что бросилось в глаза, это избыточное использование ФБ и разных связей (масло масляное). Кусок схемы.JPG
Хотя бы вот этот кусок схемы, здесь элементы "НЕ" в связке с RS, лишние.
И ещё данная цепь от дребезга не спасёт, так как она повторяет входной сигнал, какой бы длины он не был.
От дребезга нужно применять ФБ "TON".
Ну да блоки лишние, но они работе не помеха. Если это всё, так хорошо и так (но блоки эти уберу в будующем). справка: А вот в микроволновках почти во всех заранее заложена КЗ, если механика по конечникам начинает барохлить то вылетает предохранитель.