посмотрите стоимость ПЛК73 с транзисторными ключами, добавить к ним релейку не составит труда. Возможности и мощность ПЛК в разы превосходят 114-й ПР а так же на борту имеется экранчик вполне нормальный для вашей задачи.

Заодно обратите внимание на цену данного устройства, если вышенаписанное вас не убедит.
Да, и если вам помогут написать алгоритм на ПР114, перекинуть его в ПЛК в режиме CFC уже в разы проще, чем писать самому.
з.ы. rovki и AI! на ПР вытворяют чудесные вещи, однако их можно применять и на ПЛК в CodeSys....

Да, еще в пользу ПЛК, если не ошибаюсь, ему не нужны нормирующие преобразователи, он вроде умеет работать с термопарами сам по себе. (63-й точно умеет)