Задавайте в свойствах входа ,нижние и верхнее значение и масштаб и работайте (сравнивайте ,вычитайте ) в градусах(забудьте про ток,напряжение,сопротивление) .Так же как в конфигураторе нормирующего преобразователя.Тогда 20ма будет соответствовать верхнему значению температуры ,которую задали ,аналогично и нижнее значение.Что зададите ,то и будет