Цитата Сообщение от iz54 Посмотреть сообщение
Все дело в том, что у этой термопары заявленая инерция как у других, 10-20 секунд...
Уменьшить инертность можно используя бескорпусную термопару (или спилить аккуратно кончик корпуса термопары 2-3 см, естественно не повредив сам датчик). Но в вашем случае больше влияет на колебания температуры инертность ТЭНов, выход из ситуации ПИД- или ПИ- регулятор с ШИМ. при этом пускатель нужно заменить на ТТР или тиристорную (семисторную) сборку.