Вставляете этот блок в самом начале PLC_PRG.
На вход set подаете TRUE, когда надо изменить время, при этом на остальные входа подаются текущие значения, нужные для изменения. Если там будет FALSE, то изменяться ничего не будет, блок будет только выдавать текущее время на своих выходах. Все значения доступны будут в любом месте программы. Обращаться к выходам можно через точку, например: real_time.Minute. Внутри есть подробные комментарии.