Дмитрий давайте отработаем самый простой алгоритм, а далее о наваротах будем думать!

В весоконтроллере CAS, при установке нуля и веса эталона, он берет не мгновенное значение, а в течении примерно 10 сек сканирует
да я думаю, общее среднее высчитывает!