Управление сушильной камерой древесины

[ProNeO]

На предприятии строим сушильную камеру своими силами на 35 кубов заготовки. Размеры камеры примерно (LxHxB): 6000х3000(4000)х5000мм. Камера с фальшпотолком, где установлены 4 электродвигателя 1500 об/мин по 1,5 кВт. Предполагаем установить 4 задвижки для вытяжки влажного воздуха с автоматической регуляцией (хотим изготавливать сами, а шаговые двигатели купить).

Присмотрел из "Овенов" ОВЕН МПР51-Щ4, но нигде не найду конкретных примеров по установке всего и что вообще нужно кроме прибора докупать.

От автоматики требуется:
1) регистрировать температуру сушильного агента;
2) регистрировать влажность сушильного агента, а в идеале и влажность внутри доски;
3) управлять заслонками вытяжки/притока воздуха (самый важный для меня вопрос, хотелось бы знать от А до Я: к примеру, шаговые двигатели я куплю, установлю все на заслонках, но как это все будет работать, точнее какой алгоритм, при какой влажности открываться будут, а при какой закрываться - пока не представляю?!);
4) осуществлять реверс двигателей и защиту от смены фаз (так-то это можно организовать с помощью реле времени (и реле смены фаз), но если прибор умеет, то хорошо: к примеру 1 час в одну сторону, 1 час простой, 1 час в обратную и т.д.).+
5) (в перспективе) управление 3х-ходовым клапаном подачи горячей воды в систему, соответственно, регулировка и поддержка температуры в камере;
6) (в перспективе, но не так важно) управление влаготеплообработкой.
Вот, вроде, самое основное все. Если есть уже что-то подобное разжеванное - киньте плиз ссылочку. Спасибо!