1. Рекомендую откалибровать ПЛК и все проблемы со смещениями исчезнут.
2. После выключения питания они и будут сохранятся. Причём тут перезагрузка?
3. А если нажать резет и удерживая его выключить питание? Время сохранится или сбросится? Если сохранится - аккумулятор недозаряжен.