Благодарю за ответ, Николай!
1. режим работы печи заканчивается ночью, и раньше, с другими приборами, часто температура в печи не поднималась на заданную, но конечная отображалась на дисплее.
может быть есть варианты? где-то в настройках отследить как температура росла?
2. 251 выбрал из-за возможности многоступенчатого подъема и выдержки температуры, ТРМ101, ТРМ210 так же имеют подобную возможность? (просто собираюсь докупать еще)