так вы наверное о динамике процесса ,а не статике .Я имею ввиду входную цепь ПР резисторы ,емкость ,диод .Скорее всего это разное время заряда и разряда входной емкости .Если менять уровень медленно ,то тогда этого гистерезиса не будет заметно .Просто в схемах связанные с датчиком уровня использую ФБ TON или TOF,для фильтрации быстрых помех .