Хотя я не специалист ОВЕН. Но могу сказать - вы на правильном пути. Подводные камни - это разве что помехи. Если установки находятся близко, то проблем, скорее всего вообще не будет. Проект довольно простой. Хотя вместо OPM я бы поставил лучше Master Scada (и дешевле и удобнее).