В описании много подводных камней. К примеру в п.1 ставится задача управление по таймеру. В качестве примера приводится простой график работы. Но пример носит частный характер и постановка данной задачи не исключает более сложного расписания. В данном случае нужно описать все свои желания и понимать, то что не выражено в явном виде, то не заказано.
п.2 Регулятор температуры. В большинстве случаев требуется наладка по месту, хотя в зависимости от объекта регулирования можно настроить работоспособный регулятор и без наладки.
По остальным пунктам вопросов нет.
Подумайте хорошо, что Вы хотите и отправьте мне в личку.