Я думаю тебе подойдет ТРМ 101- ШИМ-термопара- оптосимистор на транс(основная задача- где поставить термопару для оптимальной стабилизации и естественно "наклонить" характеристику ТРМ по ртутному градуснику, если это понадобится), что-то подобное я встречал уже на форуме "копай"