Как отсутствует? Она есть, аналоговые входы отвязаны от все других дискретных и аналоговых входов/выходов, питания. Ethernet и 485.
От процессора не отвязаны и сами каналы не раздельно гальванически развязаны. Это дорого и нужно редко.
А то, что процессор напрямую с АЦП связан - не страшно.