Спасибо за ответ уважаемая Зоя!

По приведенному Вами названию нашел производителя этого кабеля. Но судя по описанию на их сайте изоляция этого кабеля недостаточно термостойка. Как я понял, для наших задач больше подходит марка ПТФФГЭ П 2х1, или ещё лучше ПТНГЭ П 2х1.

Ещё раз спасибо и удачи!

P.S. Было бы хорошо, если бы компания ОВЕН поставляла и компенсационные кабели для своих термопар ДТПS021.