Цитата Сообщение от Вова Посмотреть сообщение
Скажите пожалуйста, что в комплект к ПЛК обязательно надо взять, чтобы два раза в магазин не бегать, так сказать?
Чтобы два раза не бегать в магазин, нужно сначала составить проект - как минимум подобрать оборудование и желательно начертить схему.
А потребуется много чего - блоки питания, модули ввода-вывода, провод, кабеля, кабель каналы, датчики, автоматы, пускатели.

Цитата Сообщение от Вова Посмотреть сообщение
У него опасения из личного опыта, говорит, работал на пекарне, так там операторы умудрялись ногтями проткнуть сенсорную панель
Ногтями? Это вряд ли.
Вообще если есть возможность, то лучше не панель поставить, а компьютер со SCADA.