поаккуратней с прибором трм-1 для поддержания температуры в инкубаторе.
большой точности добиться довольно сложно (хотя и можно).
вам желательно было бы приобрести пид регулятор, т.к. трм-1 не имеет "предварения" и при выходе на уставку будет происходить перерегулирование за счёт инерционности тэнов и датчика температуры, т.е., нагрев нужно отключать раньше, чем достигается уставка.
то же может случиться и при охлаждении. регулятор включит нагрев при падении температуры ниже уставки (-гистерезис), а тэны нагреваются долго, да и датчик инерционен. теперь будет наблюдаться провал температуры в меньшую сторону.
вам лучше бы воспользоваться трм-10 (или подобным ему) пид регулятором и любым бесконтактным коммутирующим устройством, например твердотельным реле Kippribor или ему подобным.