Посмотрите макросы для ПР. Время UTC туда и обратно. Есть в темах про макросы, даже на FB.
Если в ПЛК приведете время так же к формату UTC то проблем не будет с передачей. Требуется два регистра.

з.ы. а вообще есть способ в 4 байта запихнуть время до 9999 года, без секунд. Математика творит чудеса.