В данном конкретном случае все скорее всего сводится к исчезновению com порта из списка устройств Windows. Как показала практика этой проблеме подвержены на 100% китайские noname usb-rs преобразователи. Некоторые материнские платы с интегрированным последов. портом (Не зависит от производителя и названия). Наблюдал как две одинаковых платы ведут себя по разному. На одной все стабильно, на другой систематически отваливается порт.
Краткие рекомендации -
1) Посмотреть что с заземлением (есть такой прибор мегаомметр)
2) Поставить последнюю версию OPC
3) Если 1,2 не помогло поменять компьютер.