В первом приближении, я бы создал новый тип структура, который повторяет 30 регистров от датчика
и присвоил массиву
Ну или вообще создать в библиотеке шаблон устройства в протоколе, добавить нужное окно и затем открывать
А на C# адрес ячейки тоже я так понял не изменить и в итоге все равно придется создавать все теги (каналы) руками.