как правило приборы не требуют проведения юстировки в течении всего срока службы, за исключением появления погрешности не устраивающей заказчика. если у вас много приборов и у всех одна неисправность в виде погрешности 30 гр.с, скорее всего это означает неправильный выбор датчика. не могут же все приборы враз сломаться одинаково? определитесь с типом подключаемой термопары и соответствующим кодом настройки в приборе. могу посоветовать только сервис центр, хотя бы один прибор, может чего подскажут.