Добрый день, Денис.
На самом деле перепадомер ОВЕН ПД200-ДД может измерять перепад в две стороны (это скрытая «фича» датчика), но в отрицательную область датчик не калибруется.
Очевидно произошла переплюсовка присоединительных трубок датчика во время монтажа или во время калибровки датчика на заводе.
Если трубка с бо’льшим давлением приходит в камеру где на большом плоском цилиндре сенсора буква «Н», и при этом датчик на экране показывает «минус», то
1. датчик можно сдать в любой сервис-центр ОВЕН https://owen.ru/servisnie_centri на перекалибровку
2. переприсоединить трубки так, чтобы бо’льшее давление приходило в камеру где на большом плоском цилиндре сенсора буква «L» и, скорее всего, минус на экране пропадёт.