Так все таки вам приходит аналоговый сигнал в скаду или уже дискретный?
Если аналоговый, то самый простой вариант - сделать через шкалы. Будет максимальное аварийное - будет уходить сообщение. У шкал есть возможность задания мертвой зоны, поэтому колебания температур не будут приводить к не нужной генерации сообщений