Сушильная установка. Нужен совет

[Cerentiy]

Добрый день. Тут Вы не совсем правы.
Вы правда не указали какой ПЧ Вы используете. Но во всех ПЧ есть переключение ПИД регулятора с отрицательной обратной связи на положительную.
То что Вы описали, происходит при ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ обратной связи.
При ПОЛОЖИТЕЛЬНОЙ обратной связи произойдёт то, что Вам и нужно.
Например в ПЧ Овен это в настройках 7-30. Только обзывается чуть по другому. Нормальная/инверсная характеристика ПИ регулятора.

Можно даже просто датчик подцепить на вход для управления заданием. Но там больше заморочек получится с масштабированием и пр.
Тока что проще ПИД с положительной связью.
С уважением.

ПЧ фирмы RIPOW. Прикладываю документацию. Первым делом рассматривал такой вариант, но в документации не нашел возможности реализовать данный режим.