по 485 потянет. если переменных много то изернет предпочтительнее по скорости. подключите орс сервер и добавьте его в мастер скаду.

можно всю инфу собирать на 1 плк, а его уже к мастер скаде.
лучше ип320 сделать мастером к своему плк по Rc232. плк по Rs485 соединить в сеть с одним мастером, этот мастер по Rs 232дебаг или изернет соединить с компом.