В Modbus slave не сохраняются данные, объявленные как retain сохраняются.
Я не объявляю специально как ретайн. Просто создаю переменную в конфиге в МодбасСлейв и всё. На версии прошивок вообще не обращал внимания.
А что используется в качестве мастера?