проблема протокола овен что его не совсем понятно описали. и его "описатель", в свое время, отвратил много людей. а так обычный, простой протокол.

а в модбасе куча проблем есть из-за его древности, тогда плавающие числа не передавали, а параметров в приборах было 10 шт.

а модбас подслушивать нельзя. вы можете на экране отслеживать их, но в реальном деле одна пропущенная пачка из-за помехи и весь логический анализ летит к черту. ведь в некоторых случаях ответ от устройства ничем не отличается от запроса в прибору.