я знаю как просто решить эту проблему
1. настраивать график обратной воды надо довольно в близких значениях
например такие точки -50.....14, -25.....13, 0.......12, итд
2. после настройки надо выставить сдвиг графика в положительную сторону поставить значение 50 и все, контроллер перестанет реагировать на обратную воду, а вот сдвиг в минус надо поставить 1 тогда контроллер будет отслеживать только снижение температуры обратки