Добрый день. Ранешние асинхронники были одинаковыми по конструкции и различались количеством обмоток и имели 1500 и 3000 об/мин. Так что на мой взгляд до 3000 можно разгонять. Только как сказал Андрей ставить ограничения по напряжению и току.
Правда изначально настораживает цифра 1000 об/мин, какой то нестандарт. И непонятно почему нельзя поставить стандартный движок на 3000 и регулировать ПЧ в сторону уменьшения. Обычно так делается.
С уважением.