GSM получится дорого при оплате за связь, кроме того, придется повозиться с настройками модема.
Радио проще, однако периодически возникают ситуации с регистрацией этого модема на заданной частоте с соотвтетствующими "затратами".

Вообще, очень похожий проект сейчас реализуется одним из наших клиентом именно через радио модем.

Кстати, какое количество сигналов надо передавать с каждой скважины?
Почему выбрали именно МВА и МДВВ, а не МВ110 и МУ110 соответственно?