Err5 - ошибка калибровки.
возврат прибора на заводские настройки производится при нажатии и удерживании кнопок ввер и вниз. вы скорее всего нажали вверх + вниз + прог, что привело прибор в состояние в котором он находится после производства, т.е. вообще без каких-либо настроек и калибровок.
вам необходимо заново откалибровать подключаемый датчик.