Если у вас все будет по протоколу Овен, но надо смотреть инструкцию каждого прибора и адреса выставлять по ним, чтобы не было перекрытия адресов.

Если все приборы позволяют работать по Modbus то адресацию можно делать последовательно или так же в разбежку, если планируется их конфигурирование прямо в шкафу, например отключив мастера, но не отключая всю шину, так как конфигурирование происходит только по протоколу Овен.

Если что, то Modbus позволяет адресацию до 255, так что при 32 приборах всегда хватит.