Ой, какая схема знакомая!
А как там все это выглядит? Там такой шкафчик, на стальной пластине прикреплен тиристорный модуль, над ним повешена такая плата (на ней еще круглый развязывающий трансформатор и два двухваттных резистора), этой платой управляет другая плата. На ней цифровой индикатор и тумблер которым переключается отображение уставки или текущего значения. Уставка задается подстроечником, мощность регулируется также подстроечником и отображается на вольтметре. Сборка - на уровне ПТУ. И называется это все "Накал". Все правильно?
Как раз планирую подобную печь модернизировать...

Посмотрите, сколько у вас тиристорых модулей. Если модуль один то можно вам купить ТРМ251 с выходом "С". Если модулей 3 то тогда лучше с выходом "Т" и БКСТ.
Сейчас у вас идет управление ТЭНом фазовым методом, а будет ШИМ метод. Но думаю это не скажется на качестве регулирования, все таки ТЭН довольно инерционен.