Нет, ОВЕН не делает датчиков PH.
Можно использовать датчики фирмы JUMO.
Прямые ссылки низя, так что идите в яндекс, наберите JUMO, и на их русском сайте найдете датчики PH и редокс потенциала.
У него выход токовая петля 4-20 мА.

Отечественные аналоги вроде тоже есть...