Практическое отступление. В промышленности есть куча обьектов, где вообще не меряют температуру. В заданный режим термопечь выводят вручную регулятором напряжения по технол. карте.
Температура датчика в камере в некой точке может серьезно отличаться от температуры в другой. В принципе. Потому технологи делают N кол-во экспериментальных закладок и по качеству продукции на выходе принимают решение о требуемой температуре для каждой конкретной печи и для каждой конкретной продукции. НМВ вообще не важна истинная температура по датчику. Важнее стабильность в целом для измерительного комплекса