Так и должно быть. Дело в том, что термопара не имеет линейной зависимости формируемой ей термо- ЭДС от температуры. Соответственно величина напряжения соответствующая разнице температур горячего и холодного спаев термопары в 25 градусах Цельсия в нижней части измерительной характеристики, не равна величине напряжения такой же разнице, но в верхней части измерительной характеристики. Т.е., например, если температура внутри корпуса равна N градусов Цельсия (этой температуре соответствует n вольт), температура горячего спая М градусов Цельсия (этой температуре соответствует m вольт, если n=0). То при температуре горячего спая большей величины M (например 10М), к измеренному термо- ЭДС прибавлять нужно не n милливольт, а больше т.к. зависимость U(T) нелинейная.

Главная мысль: прибор суммирует не ((Тг.с.-Тх.с)+Тх.с.)градусы, а милливольты, т.е. (ЭДС термопары + Uх.с.)мВ, а потом преобразует эту величину в температуру.