Сам по себе без программы ПЛК шлюзом не является. А вот с программой - запросто.
Найденный преобразователь 232-485 использовать не рекомендую, т.к. он без развязки.
И где Вы нашли формат с плавающей точкой для булевой переменной в МДВВ?