Запись идет в кеш, из него в фоновом режиме происходит запись в реальную Flash. У ПЛК аккумулятор держит 10 мин. Но даже в самом критическом случае на запись данных из кэша записи (~35 Кбайт) уйдет 1-1,2 сек. макс. т.е. запись всегда состоится.
Возможный случай пропадания данных - записать и нажать на резет/вызвать зависание (например беск. цикл) в программе ПЛК.
Но файловая система журналируемая и при загрузке попытается восстановить целостность.